Cacao et co-produits

    Coques de cacao
    Les coques de cacao sont les pelures des graines torréfiées de cacaoyer, obtenues après la préparation industrielle du cacao destine à la fabrication du chocolat. Ils ses présente sous forme des pellets, son ou moulu.
    Schrot de cacao
    Le schroot de cacao est un sous-produit d'huilerie obtenu par extraction de fèves séchées et grillées de cacao Theobroma cacao L. débarrassées partiellement de leur coque.